منتديات شباب النات

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتديات شباب النات


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ْْْْقالب الخضار مع اللحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نعيمة
المدير العام
منشاء المنتدى
المدير العام    منشاء المنتدى
avatar

انثى عدد المساهمات : 42
تاريخ التسجيل : 11/08/2011
العمر : 22

مُساهمةموضوع: ْْْْقالب الخضار مع اللحم    الجمعة أغسطس 12, 2011 3:03 pm


[color:74c8=#f00]


[color:74c8=#f00]المقادير:
رأس كبير من الباذنجان مقشر
ومقطع إلى مكعبات
4 رؤوس كوسا مقطعة إلى مكعبات
رأسان من البطاطا مقطعان إلى
مكعبات
رأس كبير من الفلفل الأحمر ورأس كبير من الفلفل الأخضر مقطعان إلى
مكعبات
4 رؤوس جزر مقطعة إلى مكعبات
100 غرام من اللوبياء المشطورة إلى
نصفين
100 غرام من البامية (اختياري)
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح
دائرية
نصف كيلوغرام من لحم الغنم أو العجل المفروم خشن
4 رؤوس بندورة
(طماطم) مقشرة ومقطعة
ملعقة طعام من معجون البندورة
نصف ملعقة صغيرة من
الفلفل الحلو
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من
القرفة
ملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو


[color:74c8=#f00]طريقة التحضير:

يوضع الزيت في مقلاة
وتقلى فيه البطاطا قليلاً حتى تصبح وردية اللون. تخرج البطاطا من المقلاة وتصفى على
محارم المطبخ للتخلص من أكبر قدر ممكن من الزيت.

تقلى الكوسا والباذنجان
والفلفل والجزر واللوبياء والبامية في الزيت نفسه.

يوضع اللحم في المقلاة
نفسها ويقلب فوق النار حتى يتغير لونه.

تضاف التوابل ومعجون البندورة
والبهار الحلو، وترفع المقلاة عن النار.

يخلط البصل النيء مع اللحم، ثم يمزج
الكل مع الخضار.

يسكب الكل في صينية أو طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن ويخبز
في الفرن حتى تنضج كل الخضار.


[color:74c8=#f00]ملاحظة

يمكن تقديم هذا الطبق مع
الأرز.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ْْْْقالب الخضار مع اللحم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شباب النات  :: منتديات قضايا الشباب :: منتدى حواء :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: